Monatlicher Archiv: Februar 2021

  Frühstückstoast 4EL Kaestler Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch 4 Toasts 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Gouda oder ähnlichen Käse 4 Eier 2 große Tomaten Salz Pfeffer Öl zum Anbraten der Eier Das Toastbrot mit der Kräuterbutter gut bestreichen. Auf jeden Toast eine Scheibe Kochschinken legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf jedes Toastbrot 2-3 […]

  Pizza Toast 50g Kaestler Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch 200g Salami 200g gekochter Schinken 200g Crème Fraiche 200g geriebener Käse (Gouda, Bergkäse oder ähnliches) 4 Toasts 1-2 Paprikaschoten 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer Die Salami, den Schinken, den Paprika und die Zwiebel klein würfeln. Alle kleingeschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Kräuterbutter und […]

  Kürbis Toast 100g Kaestler Bio-Kürbisbutter 175g Frischkäse 4 Toasts 2 Kugeln Mozzarella 1 kleinen Hokkaidokürbis 1 Spitzpaprika rot Salz Pfeffer Chili Den Frischkäse mit der Kürbisbutter gut vermengen und bei Bedarf noch mit Salz, Pfeffer und evtl. Chili abschmecken. Den Kürbis waschen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Den Paprika in kleine Würfelchen schneiden […]

  Hackfleisch Toast 80g Kaestler Bio-Tomatenbutter 400g Rinderhack 100g geriebener Käse (Gouda) 4 Toasts 4 Tomaten 1 große Zwiebel 1 rote Paprikaschote 2 Messerspitzen Baharat-Gewürzmischung Salz Pfeffer Öl zum Anbraten der Eier Paprika und Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Rinderhack im Öl krümelig anbraten, Zwiebel und Paprika zufügen und noch einmal […]

  Antipasti Toast 4EL Kaestler Bio-Kräuterbutter mit Knoblauch 4EL Frischkäse 4 Toasts 2 Spitzpaprika rot 1 Aubergine 1 Zucchini Olivenöl Salz Pfeffer Parmesan, gerieben Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, den Paprika halbieren. Alles auf ein Backblech legen, jede Scheibe sehr gut mit Olivenöl bestreichen. Bei 220 Grad Oberhitze grillen, bis es ganz leicht gebräunt […]

  Käse-Kräuter-Crêpes Für den Teig: 50g Kaestler Kräuterbutter ohne Knoblauch 500ml Milch 250g Dinkelmehl 3 Eier 1 Prise Salz Für die Füllung: 100g Ziegen- oder Schafskäse 1-2 Birnen Walnüsse nach Wunsch Für den Teig das Mehl mit der Milch und den Eiern schaumig rühren. Die Kräuterbutter schmelzen und mit der Masse vermengen. Zum Schluss noch […]