Kategorie Archiv: Rezepte und Ideen

Kürbis-Apfel-Kuchen mit Bio-Kürbisbutter

  Kürbis-Apfel-Kuchen mit Bio-Kürbisbutter 100g Bio-Kürbisbutter150g Zucker150g Mehl150g gemahlene Mandeln50g Süßrahmbutter3 EL Milch2 große Äpfel2 TL Lebkuchengewürz1/2 Hokkaidokürbis1 Pck. Backpulver Den Kürbis je nach Belieben schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Äpfel ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit 1 TL Lebkuchengewürz, ca. 70g Zucker sowie Zitronensaft […]

Rehfilet auf Bandnudeln mit Bio-Steinpilzbutter

Rehfilet auf Bandnudeln mit Bio-Steinpilzbutter 100g Bio-Steinpilzbutter250g Bandnudeln100g Champignons100ml Kochsahne1 kleine Zwiebel (optional)1 Rehfilet (oder anderes Filet, optional) Zunächst Wasser erhitzen und die Bandnudeln kochen. Parallel in einer Pfanne das Filet anbraten und anschließend bei 120°C im Ofen rosa garen (ca. 10 Min.). Die Champignons zwischenzeitlich waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten (hier macht […]

Tortellini mit Bio-Tomatenbutter

Tortellini mit Bio-Tomatenbutter 100g Bio-Tomatenbutter 250g Tortellini 0,5 Bund Rucola 50g Pinienkerne Zunächst Wasser erhitzen und die Tortellini kochen. Parallel in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl die Pinienkerne anbraten. Zeitig den Herd ausschalten und die Bio-Tomatenbutter in der Pfanne aufschmelzen lassen. Zwischenzeitlich den Rucola waschen. Abschließend die fertig gekochten Tortellini mit den Pinienkernen, der […]

Spinat mit Spiegelei, Kartoffeln und Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch

Spinat mit Spiegelei, Kartoffeln und Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch 100g Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch 200g Spinat 50ml Sahne 8-10 Kartoffeln 2-4 Eier Zunächst Wasser salzen und erhitzen. Parallel die Kartoffeln schälen und halbieren. Die Kartoffeln in das siedende Wasser geben. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. Sahne und Bio-Kräuterbutter ohne Knoblauch hinzugeben, bei niedriger Hitze […]