Hackfleisch Toast
80g Kaestler Bio-Tomatenbutter
400g Rinderhack
100g geriebener Käse (Gouda)
4 Toasts
4 Tomaten
1 große Zwiebel
1 rote Paprikaschote
2 Messerspitzen Baharat-Gewürzmischung
Salz
Pfeffer
Öl zum Anbraten der Eier
Paprika und Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Rinderhack im Öl krümelig anbraten, Zwiebel und Paprika zufügen und noch einmal kurz weiterbraten. Die Hackmasse mit Tomatenbutter, Salz, Pfeffer und Baharat abschmecken.
Die Toastbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomatenscheiben auf den Toasts verteilen, dann die Hackmasse darauf geben, Käse darüber streuen und im heißen Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 8-10 Minuten überbacken.
Et voila: Am besten als Abendessen für einen Filmeabend. Film los und parallel einen Toast nach dem anderen reinschaufeln.
Tipp: Pilzliebhaber? Zusätzlich ein paar gewürfelte Champignons machen sich super in der Hackmasse!