Rehfilet auf Bandnudeln mit Bio-Steinpilzbutter

Rehfilet auf Bandnudeln mit Bio-Steinpilzbutter

100g Bio-Steinpilzbutter
250g Bandnudeln
100g Champignons
100ml Kochsahne
1 kleine Zwiebel (optional)
1 Rehfilet (oder anderes Filet, optional)

Zunächst Wasser erhitzen und die Bandnudeln kochen. Parallel in einer Pfanne das Filet anbraten und anschließend bei 120°C im Ofen rosa garen (ca. 10 Min.). Die Champignons zwischenzeitlich waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten (hier macht sich eine Zwiebel ebenfalls gut). Kochsahne und Bio-Steinpilzbutter hinzugeben und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die Soße mit den fertig gekochten Bandnudeln vermengen und das Filet in Scheiben geschnitten darüber garnieren.

Et voila: Genieße dieses vollmundige und intensive Geschmackserlebnis!

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